ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE

Tagliatelles de courgettes à l’italienne

Courgettes
Huile d’olive
Parmesan râpé
Sel, poivre

L’italie, la dolce vita, et la pasta. De quoi faire rêver et en faire voyager plus d’un. Mais avec la chaleur, la pasta en moins. On leur piquera leur recette crue et pas moins savoureuse de tagliatelles de courgettes au parmesan.

Laver les courgettes et garder la peau si elles sont bio.
Faire des lamelles avec l’économe.
Les mélanger dans un saladier avec de l’huile d’olive et du parmesan râpé.
Saler, poivrer, et c’est prêt!

Vous pouvez aussi remplacer le sel par du gomasio, et ajouter des graines de votre choix (sésame, pignon, etc.).
Si vous avez un coupe légumes en spirale, les tagliatelles peuvent devenir des spaghettis facilement!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply